Geen producten (0)

Zwitserse Rosti
Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 2 uien
  • 2 ei-dooiers
  • 30 gram roomboter
  • 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, Rasp de aardappelen de de uien grof boven een schaal. Voeg de ei-dooiers toe en vermeng het goed. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Verhit de boter en de olie in een koekenpan met een anti-aanbaklaag en bak het aardappelmengsel met de deksel op de pan 8 minuten op een middelhoog vuur. Schuif de rosti op een groot bord, leg er een tweede bord bovenop en keer de borden. Schuif de rosti met de ongebakken kant naar beneden terug in de pan en bak hem nog eens 6 minuten.

Snijd de rosti in vier punten.

Lekker met een gehaktbal met jus, sperziebonen en uien.