Groententaart

Ingredienten

• 100 gram broodmix
• 1 eetlepel toegestane margarine
• 100 gram rundergehakt
• Zout en peper
• 350 gram groente, bijvoorbeeld, bloemkool, broccoli, worteltjes, doperwten, gare sperziebonen paprika en courgette
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels kruidenboter
• 4 plakken jonge kaas

Bereidingswijze
Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzing op de verpakking.

Smeer de springvorm van 24 centimeter doorsnede in met margarine en verwarm de over voor op 250 graden.

Bekleed de vorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.

Snij de groente. Rul het gehakt in de margarine, bak vervolgens de groente mee totdat het beetgaar is.

Giet het overtollige vet af, haal de pan van het vuur roer de kruidenboter er doorheen. Breng dit mengsel op smaak met peper en zout en vul vervolgens de bakvorm met dit mengsel.

Leg hierover als laatste de plakken kaas.

De vorm in het midden van de oven plaatsen en bak de taart in 30 minuten goudbruin.